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Pescados, mariscos y sushi del siglo XXI, la apuesta por el mejor producto de temporada y las técnicas gastronómicas del mundo.
Desde la leche de coco y el ají dulce pasando por el oreganón, las albahacas, el poleo y
el fantástico cimarrón, esencias que aportan el verdadero sabor de nuestra tierra.
Logramos impregnar la cultura y la filosofía pacifico en un lenguaje propio: Del grupo de cocineros y el chef, que son inquietos, ávidos por la cultura, la historia y el producto. Orgullosamente nacidos en latinoamerica, cocineros con experiencia, que día a día cierran el pacto que define esta fina relación: El mar y yo nos pusimos de acuerdo.