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Restaurante Perú Peñón, Cali - Valle del Cauca
Excelente Restaurante Expecializado en la Gastronomia Peruana.
Somos un restaurante con raíces peruanas ubicado al Oeste de Cali, brindamos lo mejor de una región y su cultura para complacer todos los paladares.
Somos la reunión de los colores, aromas y notas de sabor típicas de Perú, platos tradicionales y contemporáneamente frescos forman nuestra exquisito menú.
Tiradito de Corvina Marinada al limón y bañadas con Ajíes amarillos y crema Rocoto.
Laminas de Pulpo marinadas al Limón en aceite de Oliva.
Tiradito de Corvina Marinada al limón y bañadas con Ajíes amarillos y crema Rocoto.
Laminas de Pulpo marinadas al Lión y bañadas con Ajíes amarillos, crema de Rocoto.
Finos cortes de Pescado marinados al limón que se acompañan con Choclo.
Finos cortes de Corvina en dados con mixtura de Mariscos marinados al limón que se acompañan con Choclo.
Opcionales: Tradicional en Salsa Rosada o en Salsa de Tomate, acompañados de Galletas.
Tradicional Ceviche de Corvina servido y mariscos en abundante jugo de Limón con Aros de Calamar apanado.
Finos cortes de Corvina en dados y camarones cocidos marinados al limón que se acompañan con Choclo.
Ceviche Peruano con mixtura de Mariscos bañados en una fina crema de Ajíes Peruanos acompañados de Galletas.
Mixtura de Mariscos bañados en Aceite de Oliva y limón con Apio, Pimentón, soasado y Maíz.
Tres Cheviches en uno.
Finos trozos de corvina apanada acompañados con papas a la francesa o yuca frita.
Laminas de Pulpo soasado, en vino blanco y en aceite de Oliva con pimentones y galletas.
Fina combinación de seviche mixto y mariscos apanados con ensalada criolla, yuca frita y choclo desgranado.
Exquisitos calamares apanados acompañados con papas a la francesa o yuca frita.
Exquisitos camarones apanados acompañados con papas a la francesa o yuca frita.
Finos trozos de pescado y exquisitos mariscos crocantes apanados, acompañados con ensalada criolla, yuca frita y choclo desgranado.
Filete de Corvina a la plancha bañado en salsa Chorrillana cebolla y tomate, servido con arroz blanco, ensalada de la casa o tostadas de Plátano.
Filete de Corvina o mero a la plancha, aromatizado con hierbas andinas Peruanas acompañado de ensalada de la Casa, papa a la francesa, yuca, tostada de plátano o arroz.
Tradicional sudado de Pescado del monte del Perú, acompañado de arroz blanco o tostadas de plátano.
Filete de Corvina a la plancha bañado con mariscos acompañado de ensalada de la casa y tostadas de plátano o arroz blanco.
Filete de pescado a la plancha bañado en salsa ajillo sobre una cama de lechuga, tomate y aguacate acompañado de arroz blanco o tostadas de plátano.
Filete de pescado a la plancha bañado en aceite de oliva, trozos de tomate y albahaca, sobre una cama de pure de ají amarillo.
Tradicional plato Peruano limeño, acompañado de arroz blanco y papas a la francesa.
Filete de lomo viche a la plancha y gratinado, en queso mozzarella, albahaca, orégano y tomate cherry acompañado de papas a la francesa o ensalada.
Lomo a la plancha bañada en ajíses peruanos sobre un rissoto a la huancaína.
Filete de salmón a la parrilla aromatizado con hierbas Peruanas con crema de huacatay, acompañado de ensalada.
Trozos de lomo viche al wok con cebolla y tomate acompañados de papas a la francesa, arroz o ensalada.
Lomo a la plancha bañada en ajíses peruanos sobre un rissoto a la huancaína.
Trozos de Corvina al Wok, con cebolla y tomate acompañados de arroz y papa a la francesa.
Típico plato Peruano Japonés, filete de Salmón a la plancha y luego al horno, acompañado de ensalada criolla oriental con aguacate.
Clásico plato oriental con mariscos y trozos de Corvina aceite de ajonjolí, salsa de soya y verduras orientales.
Plato afrodisiaco concentrado de pescado y mariscos acompañado de arroz, tostadas de plátano o ensalada de la casa
La receta de la abuela, deliciosos chupe a base de Mariscos salsa de coral y perfumado con huacatay.
