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Desde muy joven, Carlo Bozzetti se dedicó a crear momentos inolvidables para sus clientes. Atendió y manejó diferentes restaurantes y hoteles de Europa, hasta llegar a Cali a liderar el restaurante del Hotel Alférez Real, reinaugurado en 1950. Posteriormente, su espíritu empresarial lo impulsó a establecer su propio restaurante llamado Don Carlos.
Entre 1955 y 1983, Carlo Bozzetti entregó con amor, todo su conocimiento y tradición Italiana a los comensales caleños. Su pasión por el servicio y el buen comer, catalogó al Restaurante Don Carlos como el mejor restaurante de comida internacional de Cali.
Veinte años después, Maddalena, hija de Carlo Bozzetti, junto a Ximena Casasfranco, decidieron rescatar las recetas, la cultura de servicio y el amor por la buena comida del Restaurante Don Carlos. Con estos atributos nace el Restaurante Tortelli. Continuando con la tradición familiar, Jean Paul Regnier Bozzetti (nieto de Don Carlos), junto a Ximena Casasfranco, lideran el equipo Tortelli, creando momentos inolvidables para sus clientes, con recetas artesanales de pastas originales y atención amable y profesional.
Es un restaurante de pasta fresca y otras especialidades italianas, en el cual hemos querido conservar la tradición y recetas de la verdadera cocina italiana.
En este menú encontrará diferentes tipos de pasta, a los cuales les hemos asignado 3 colores: verde, rojo y morado.
Así podrá disfrutar de platos mixtos de la siguiente manera y a un precio especial:
VERDE / VERDEVERDE / ROJA
ROJA / ROJA MORADA
( VERDE-ROJA-MORADA)
Así mismo para nuestras pastas largas y cortas, o su plato preferido, ofrecemos una diversidad de salsas que podrá combinar de la misma manera, para que cada día en Tortelli, sea para usted una experiencia gastronómica novedosa e inolvidable.
• Tortelli de camarón, jaiba o salmón
• Salsa de camarón, funghi o salmón
Las medias porciones tienen un precio
del 70% con relación al precio de la porción.
TODOS LOS PRECIOS TIENEN EL IVA INCLUIDO.
Conozca nuestra carta haciendo clic en el siguiente enlace: https://linktr.ee/tortelliresturante