Molienda real inició en el año 2012 con la motivación de producir panela de alta calidad, respetando un proceso de producción artesanal que conservara las cualidades del alimento. Bajo este enfoque, ha logrado desarrollar nuevos alimentos con sabores auténticos, conservando lo más puro de sus características desde la tierra y por ello solo cultivamos bajo el método orgánico y artesanal.